素菜種類更多, 土豆絲，豇豆，黃瓜絲, 茄子條，蘿蔔片，豆片, 紅薯片，還有各種瓜類。
旁邊放着裝麻醬的陶罐, 還有醋瓶, 盛辣椒油的瓷盆，花生碎, 炒香的芝麻粒，還有大顆大顆的油炸花生米和炸豌豆。
客人來了領個號, 然後去後面選菜, 選好了去稱重，會有人給拌。
素菜是用麻醬醋辣椒油拌的, 最後放花生米和炸豌豆。
葷菜就簡單多了, 因爲本身滷過，就不放麻醬，調的是辣椒油和醋的蘸碟，這樣喫着就特別香。
食肆人多, 加上天熱，來的人也不會太墨跡, 輪到自己的號了就進去選菜，選完了趕緊稱重付銀子，買好趕緊走。
買點涼拌菜，再打一壺啤酒, 這夏天暑熱勉強能捱過去。
不僅尋常老百姓喫涼拌菜，世家也喫。
比如陸家。
自從陸雲霜病了之後陸夫人就再不許她去沈家食肆。
陸雲霜偷偷去過幾次手工坊，陸夫人也不知道。
她只以爲女兒乖巧聽話，出門也是去收拾鋪子，再加上陸雲霜這些天氣色好，陸夫人便沒把這事放在心上。
直到飯桌上出現了涼拌菜。
陸夫人根本不知這是從沈家食肆買回來的，平時晚上將將能喝半碗粥，今兒晚上就着拌菜喝了一碗。
天一熱她就不怎麼喫肉了，今天喫了不少，碗旁邊堆了不少豬蹄的小骨頭。
淺淺的酸辣味最是開胃。
陸夫人看了看女兒，道：“不是特別辣，你能喫些，多喫點飯。”
陸雲霜神色有些奇怪，她喫過一次沈家食肆的東西之後連着去了三天，這才喫壞了肚子，沈家食肆的麻醬她一口就能嚐出來。
陸雲霜看了眼伺候的丫鬟，輕聲道：“娘，您覺得好喫呀。”
陸夫人瞥了女兒一眼，她是人，怎麼嘗不出什麼東西好喫什麼不好喫。“你喫着不好喫嗎，雖說是素菜，但味道很好，這個醬很香，辣也不是那麼辣，酸味正好，夏天喫些素的好，明天還喫這個。”
陸雲霜咳了一聲，“娘，這應該是從沈家食肆買來的，女兒也覺得很好喫，明天就讓管家再去買一次。”
陸夫人臉上掛不住，可這麼大歲數，說出去的話就是潑出去的水，原本就是她對沈家有偏見，
陸夫人嘆了口氣，“買吧，味道的確不錯。”
不僅僅陸家這樣，其他家裏也是這樣。
盛京城的涼拌菜就一直喫到了秋日，暑熱散去，才漸漸不喫了。
不賣涼拌菜，又開始賣烤生蠔這些，菜單又加了一樣，蒜蓉茄子。
沈家種了不少長茄子，拌菜賣了不少，地裏收的都放在地窖裏，一時壞不了，現在正好烤着賣。
茄子一切爲二，上面鋪上醃好的蒜泥和紅辣椒圈，放在烤架上烤，那滋味可別提了。
一份烤茄子只要二十文錢，既能喫飽又能喫好。
秋天是豐收的季節，沈家多了個莊子，一百六十三畝地，收秋都要好幾天。
田地裏都是金色，金色的麥子，金色的玉米，金色的柿子。
莊戶的人在收秋，割麥子的割麥子，掰玉米的掰玉米，挖紅薯的挖紅薯。
收好的莊稼送到莊戶家的院子裏，哪怕不是自家的東西，看着也歡喜。
沈老爺子這陣子一直在莊子盯着，時不時也會搭把手，見着莊戶的人會說兩句話，無非是收成好，老天爺賞飯喫。
沈老爺子心裏暢快，他從沒和別人說話，和周氏都沒說過。
他活這麼大歲數，小時候念過幾年書，後來成親，娶了周氏，但沒分家。
沈家是真的窮過，分家前窮，分家後也窮，他累死累活供幾個孩子讀書，就盼着沈家能出人才。
三郎功課好，出人頭地。
家裏日子也好過了，也從廣寧搬到盛京了。
大房二房三房都挺好，他這個老頭子反倒是沒什麼事兒做了。
沈老爺子種了一輩子地，不種地就去碼頭做苦力，才攢下這麼多家業。
他只會種地，在盛京沒啥事兒做，幸好有個莊子，種地，收秋，人一閒就容易亂想，沈老爺子希望有點事兒幹。
莊子收秋就收了十多天，糧食曬乾裝倉之後，沈老爺子纔回去。
一到家，他就把豐收的喜訊告訴家裏人了。
總共一百六十三畝地，收了不少糧食，供給食肆的，自家喫的，怎麼都夠。
沈老爺子還帶回來莊子產的東西，兩筐柿子，新挖出來的紅薯，好幾袋豆子，河裏撈出來的魚，一簍子蝦，到家裏都蔫吧了。
顧筱把蝦養盆裏，留晚上炸着喫，紅豆送到手工坊，紅薯曬兩天，等甜一些了就送到食肆去。
糧食全放在糧倉裏，然後撿好的做種子，明年興許還是個豐收的好年。
鄭氏是嫁進來的新媳婦，自從瞭解到沈家的家底之後，她也不敢多想，沈誠不在家，她能做的只有孝順公婆，顧好家裏的瑣事。
若是可能，跟着學做菜。
鄭雲舒和顧筱同齡，有的話聊，沈誠五月下旬走的，這都八月中了，還沒回來。
新婚燕爾，自是相思情切。
現在秋收忙過了，沈誠再回來興許她能一起跟着。
鄭雲舒把魚清洗乾淨，在海邊長的姑娘自小就做慣了這些活。
魚紅燒一條糖醋一條，蝦醃過再下油鍋炸，兩個素炒菜，兩個燉菜，這就是沈家的晚飯。
喫着喫着，大門口傳來一陣動靜，鄭氏若有所感，回過頭去，只見大門前面停了輛馬車，上面蹦下來一個人，不是沈誠是誰。
陳氏手裏的筷子差點掉地上，“咋這時候回來吶，喫了沒……”
大娃拍了下額頭，先看了看鄭氏，沈傢伙食好，鄭氏比他走的時候胖了點。
大娃道：“本來想上午到的了路上耽誤了一會兒，還沒喫飯呢，餓了一路了……”
說完，沈大娃還摸摸肚子。
鄭氏趕緊添了一副碗筷，大娃衝她笑了笑，然後道：“我帶回來了不少東西，喫完飯再看吧。”
由南往北，路途遙遠，帶這麼多東西可不容易。
沈家人沒問，等喫完飯，自然就看到了。
鄭氏給大娃盛了冒尖一碗飯，沈傢伙食好，在外頭肯定喫不着好東西。
大娃也是餓極了，大口喫飯大口喫菜，一路風餐露宿，他是真餓了。
“還是家裏飯好喫！”沈大娃仗着牙口好，喫炸蝦一口一個，連殼都不吐。
陳氏說了句：“這魚是你媳婦燉的。”
鄭氏怔了怔，她長在漁村，喫的最多的就是魚，做魚有一手的，沒想到陳氏還會提，“這是我家鄉的做法，你們都嚐嚐。”
顧筱又夾了一塊，鄭雲舒做的清蒸魚很好喫，一點腥味都沒有。
大娃回來，鄭氏眼睛都亮了，算是守得雲開見月明。
食肆現在不忙，這回大娃走，鄭氏應該跟着去。
沈家喫飯的時候很安靜，喫完了李氏大丫去刷碗，大娃把馬車上的東西卸了下來。
走的遠了，見到的東西就多。沈大娃手上有錢，啥都想帶回來。
再說他認識了不少商販，便宜。
南方帶回來的果子，枇杷，橘子，芒果，香蕉。
蜀地的布料，綢緞，還有一匣子的釵飾，銀的多，樣式很新穎。
全是喫的用的，沈老爺子和沈大郎看了一眼，意興闌珊。
沈大娃又搬出來一個盒子，“南邊的菸葉子，給爺帶的。”
沈老爺子這下高興了，沈大郎裝作不在意地看院子裏的樹，沈大娃道：“給爹和二叔帶的酒，給小叔帶的墨錠。”
沈大郎道：“還買酒回來做什麼，家裏有不少葡萄酒。淨瞎花錢。”
話是這麼說，可眼裏的笑意幫都藏不住，兒子買回來的酒啊，聞着都香。
沈大娃出去一趟，誰都想到了，布料綢緞和釵飾一分，顧筱分到了一支銀釵，一匹丁香淡紫的布料。
周氏那邊也分了，不過因爲是沈大娃帶回來的，大房分的要多些。
鄭氏陪着沈大娃去梳洗，顧筱抱着東西和沈羲和回屋了。
一匹布可不少呢，屋裏的被子是成親時的新做的，顧筱想做兩身衣服，裏面穿或者是睡覺穿。
這個顏色雅淡，沈羲和也穿得。
顧筱看了看屋子，兩個人住，東西就越來越多，針線筐，緙絲機，牆上掛着字畫，有兩副是沈羲和寫的字，她看着好看，就給裱起來了。
一副寫的歲歲年年，一副寫的是兩情長久，不在朝暮。
沈羲和東西好像少一點，屋裏全是她的東西，喫的用的，櫃子她佔了一大半。
哪裏沈羲和佔的多呢，好像是牀，沈羲和比她高，比她大隻，所以地方佔的多。
顧筱道：“該做厚衣裳啦。”
沈羲和：“我衣服還挺好，今年不用做新的。”
又不乾重活，他穿衣服仔細，跟新的差不多。
顧筱看了他一眼，“那哪兒行呀，還是要做兩身的，還有爹孃的，也得做新的。”
一年總得有兩身新衣裳的。
沈羲和這回不吱聲了，他能感覺到看重，“那仔細眼睛，你就老是看書，做針線，不管什麼時辰，這樣最傷眼了。”
顧筱小聲地啊了一聲，“我知道的，你別老是說我。我又不是小孩子了……”
沈羲和也知道，成了親就不是小孩子，可還是忍不住想照顧顧筱。
“你在家和三丫玩的最多，還說不是小孩子。”
顧筱道：“那是因爲三丫可愛，我才喜歡她，也不全是因爲可愛，自家孩子，怎樣都喜歡。”
沈羲和頓了頓，“你很喜歡小孩嗎。”
沈羲和聲音發啞，顧筱愣了一下，她挺喜歡的，但沈羲和爲什麼這麼問，是她想的那個意思嗎。
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