見她臉色不好，大家連忙閉了嘴，只顧埋頭大喫了。
……
接下來的幾天，曹小晴每天走村串街的，再加上三五天一個集，很快就將己經醃製出的鹽豆子，全部處理完畢了。另外還有千把斤，纔剛剛醃上呢，要過二十天後才能開缸。
於是，她便拿出五千塊錢，給紅花娘和六丫家的結了工資。
兩個年近五十，很難找到工作的中年婦女，沒離家門，一個月就賺了兩千五百塊錢，比鎮上最好的醬油廠工人的工資，都還要高，這讓她們非常高興，反覆和李淑娟敲定了年後再繼續上班，這纔開開心心地回家了。
待她們走後，曹小晴回到自己臥室，拿出紙筆算了一下，按理，自己從九月份才正式開始創業，從賣大木耳菜開始，再加上做鹽豆子和釀桑葚子酒，纔不過短短五個月時間，刨去所有成本和人工，甚至這家中的日常花銷、人情來往，竟然還節餘了整整三萬塊錢！
也許對有錢人家來說，三萬塊不算什麼，但是對於曾經連學費都交不起的窮人家來說，就是一筆相當豐厚的收入了！
可惜等過了年，天氣轉暖後，她便會面臨一個很嚴峻的問題！
那就是，不再適合做鹽豆子了！
一是溫度高了，煮熟的黃豆容易酶變，不利於發酵並形成白色粘絲；二是就算勉強做好，也無法長時間保存並運輸。
要想解決這兩個問題，一是必須保持加工廠內持續低溫，二是必須密封在瓶子中。
可是前者，需要建造密閉性極好的廠房，並且有致冷設施；後者則需要購買瓶子、瓶蓋以、封口機，以及高溫消毒滅菌等等工藝流程。
所有這一切，粗略算一下，最少也需要三十萬！
這麼多錢，僅靠鹽豆子的收入，肯定遠遠不夠。可惜現在，藥店大批量收購中藥材，她再也不能獨佔大木耳菜的資源了；五香炒白果，亦是如此。
甚至於連桑葚子酒，都不知道明年是否還能繼續採摘了！
想到這裏，她不由哀嘆了一聲！
忽然，外面傳來了曹小雨快活的笑聲：“哇，下雪了，好大的雪啊！”
曹小晴聞言，連忙走了出去！
只見外面果然己經飄起了雪，並不是上次那樣一片一片的，而是大顆大顆的鹽粒子，下得又急又猛，打在屋檐上、樹上、地上，發出劈裏叭啦的脆響，不一會兒，到處都落了薄薄的一層。
曹永民提着一大筐紅蘿蔔，興沖沖走了進來，激動地說：“這場雪，一看就不會小，‘瑞雪兆豐年’，明年肯定又是一個豐收年呢。”
“瑞雪兆豐年”，可不僅是一句俗語，而是有科學道理的。倘若冬天的雪下得足夠大，那麼開春以後，雪融化成水，滲入到地下，就可以滋潤土地以及禾苗，那麼莊稼肯定長勢喜人了。
李淑娟也從竈房裏探出頭了頭，聲音亦是非常歡喜：“下雪才象過年嘛，年貨都備得差不多了，今天我們炸丸子！”
炸丸子是當地人備年貨的一個重要組成部分，製作過程並不複雜，但是，卻可以從年前一直喫到年後。
李淑娟說幹就幹！
她首先找來一個洗菜用的，直徑約一米來長的大鐵盆，在裏面倒上大半袋子麪粉，然後打入五個雞蛋，以增加麪粉粘度，再入鹽和姜碎，最後倒入大半盆水。
與此同時，曹小晴也將紅蘿蔔切成細絲，然後剁碎，加鹽醃製一二十分鐘後，儘量擠出其中的水份，再倒入大盆中，開始用筷子反覆攪拌，直至均勻成粘稠的糊狀。
接下來，就是油炸環節了！
曹小晴用軟草將地鍋底點上火後，李淑娟便把鍋刷淨，待水份全部燒乾後，倒入大半鍋的油，冒煙後，即從大盆中抓起一把糊狀物，從虎口處擠出圓形的丸子狀，再用小勺從虎口處剷起，放入溫熱的油鍋中，並用無沙的長柄勺子，慢慢在油鍋中推動，讓油帶着丸子轉動，如此才能保證丸子受熱均勻，炸出來的形狀更圓。
當然，火不能太大，否則容易炸糊。
等到丸子顏色由白變成金黃時，便會浮在油上，如此，就可以撈出來了。想要丸子更脆，還可以再炸一遍。撈出時，並不是直接撈進盆中，而是先放在一隻鐵篩勺中，把油控乾淨了。
如此，控出的油，就可以倒進鍋內，再次使用，丸子也差不多冷卻，就可以喫了。
立刻，炸丸子濃郁的香氣，在小院內彌散開來，泌人心脾。
當天的晌午飯，直接就不做了。
曹永民端了大半盆丸子，給老宅子送去後，一家人便圍坐在竈房裏，或直接拿起丸子喫，或卷在煎餅裏喫，邊炸邊喫，個個臉上都洋溢着滿足的笑容。
忽然，門被推開，同時伴隨着一個響亮而熟悉的女聲：“喲，你們家炸丸子啦，我說怎麼這麼香呢！”
李淑娟熱情地說：“二嫂，你也嚐嚐吧。”
高紅英哈哈一笑道：“這叫來得早不如來得巧！”邊說邊拿起一隻大海碗，撿了滿滿一大碗丸子，就大口大口地喫了起來。
曹小晴知道，二大娘這一喫，可能都不止一碗呢，便有些心疼，於是就問：“二大娘，這大雪天的，閒在家裏也沒事，你們家也該炸了吧？”
沒想到，高紅英卻深深地嘆了口氣，鬱悶地說：“被你堅哥的事情煩得要命，沒那個心情呢。”
曹永民聞言，立刻疑惑地問：“我剛纔還看到小堅呢，他不是好好的嗎？”
高紅英沮喪地說：“好什麼好啊！那個小六葉子昨天才和我說，要在臘月二十四結婚，我都什麼還沒準備呢？”
李淑娟驚訝極了：“臘月二十四？那沒幾天的時間了呀？怎麼結得這麼急？”
高紅英有些自豪道：“不急不行啊，錢倩懷孕了，等着要過門呢！”
聽了這話，所有人都喫了一驚！
小三兒則高興得直拍巴掌：“太好了，我又可以喫大餐了！”
李淑娟瞪了他一眼，呵斥道：“去去去，你小孩子家家，懂什麼！”然後轉過頭來說，“那就趕緊辦吧，免得到時候懷孕月份大了，面子上不好看！”（未完待續）